Ресторан Таежный. Кухня народов севера
(495) 918-09-24 info@taezhniy.su

Винная карта

ВИНО ПО БОКАЛАМ
White by Glass
ИГРИСТОЕ
Sparkling
“Абрау-Дюрсо”, брют “Abrau-Durso”, brut
Россия Russia
NV
0,15/0,75
200/1 000
Универсальное игристое составит хорошую пару многим блюдам и закускам, отличный аперитив.
“Абрау-Дюрсо”, полусладкое “Abrau-Durso”, semi-sweet
Россия Russia
NV
0,15/0,75
200/1 000
Прекрасный аперитив, хорошо сочетается с закусками и лёгкими десертами.
БЕЛОЕ ВИНО
White wine
“Эль Пескаито” Мерсегера-Совиньон “El Pescaito” Merseguera-Sauvignon Blanc
Испания, Валенсия Spain, Valencia
2018
0,15/0,75
200/900
Мерсегера/Совиньон Блан, сухое, 11,5% Освежающее вино с фруктовым вкусом, сбалансированной кислотностью и приятным ароматом с оттенками цветов и зрелых фруктов. Сочетается с рыбой.
“Велата” Макабео-Мерсерега “Velata” Macabeo-Merseguera
Испания, Валенсия Spain, Valencia
2017
0,15/0,75
200/900
Макабео/Мерсегера, полусладкое, 11% Вино, обладающее гармоничным освежающим фруктовым вкусом и пикантным послевкусием. Сочетается с закусками и лёгкими десертами.
“Винапу” Совиньон “Vinapu” Sauvignon Blanc
Чили Chile
2017
0,15/0,75
240/1 200
Совиньон Блан, сухое, 13% Ароматное вино с нотками тропических фруктов и крыжовника, отличная пара к салатам и холодным мясным закускам.
“Ка’ди Понти” Катарратто “Ca’di Ponti” Catarratto
Италия, Сицилия Italy, Sicily
2018
0,15/0,75
260/1 300
Катарратто, сухое, 13% Вино с цветочным ароматом, нотками миндаля, тропических фруктов и фенхеля. Рекомендуется к морепродуктами, рыбе, белому мясу и лёгким закускам.
“Шато де Л’Оранжери” Блан “Château de l’Orangerie” Blanc
Франция, Бордо France, Bordeaux
2017
0,15/0,75
350/1 750
Совиньон Блан/Семильон, сухое, 12% Привлекательное вино с экзотическим характером. Подходит как аперитив, хорошо сочетается с салатами, жареной курицей, холодными закусками, рыбой под соусом.
Китайское сливовое вино China Plum Wine
Китай, Шанхай China, Shanghai
NV
0,15/0,75
220/1 050
сладкое, 10,5% Вино из китайского сорта слив Муме. Фрукты собирают недозревшими, пока они имеют кисловато-сладкий вяжущий вкус, который придает вину выразительную танинность. Благодаря длительной выдержке достигается раскрытие букета.
КРАСНОЕ ВИНО
Red wine
“Эль Пескаито” Бобаль-Каберне “El Pescaito” Bobal-Cabernet Sauvignon
Испания, Валенсия Spain, Valencia
2017
0,15/0,75
200/900
Бобаль/Каберне Совиньон, сухое, 12,5% Вино привлекает элегантным ароматом с оттенками тёмных ягод и фруктов, сладких специй и трав. Рекомендуется сочетать с постным красным мясом и свиными ребрышками.
“Велата” Бобаль-Монастрель “Velata” Bobal-Monastrel
Испания, Валенсия Spain, Valencia
2016
0,15/0,75
200/900
Бобаль/Монастрель, полусладкое, 11,5% Вино, обладающее гармоничным освежающим фруктовым вкусом и пикантным послевкусием. Рекомендуется к пряным мясным блюдам со сладким соусом, птице на гриле.
“Винапу” Карменер “Vinapu” Carménère
Чили Chile
2018
0,15/0,75
240/1 200
Карменер, сухое, 13% Вино обладает насыщенным, округлым ароматом с фруктово-пряными оттенками и долгим, сухим послевкусием. Хорошо подавать к лёгким мясным блюдам и сырам.
“Ка’ди Понти” Неро д’Авола “Ca’di Ponti” ТТNero d’Avola
Италия, Сицилия Italy, Sicily
2018
0,15/0,75
260/1 300
Неро д’Авола, сухое, 13% Свежий аромат вина обладает прекрасным букетом оттенков красных фруктов, сливы, вишни, которые сменяются намеками сухих трав, минералов и выжженной земли. Вино станет прекрасным сопровождением блюд из красного мяса, в том числе мяса на гриле и жаркого.
“Шато де Л’Оранжери” Руж “Château de l’Orangerie” Rouge
Франция, Бордо France, Bordeaux
2018
0,15/0,75
350/1 750
Каберне Совиньон/Мерло/Каберне Фран, сухое, 13% Элегантное и яркое вино в классических традициях Бордо. Каберне Фран наделяет вино яркими нотами цветов, Каберне Совиньон — изысканностью и выразительностью букета, Мерло — сочностью и тонкими танинами. Вино идеально подходит для красного жаренного мяса, сыров, холодных мясных закусок, мяса на гриле.
ХЕРЕС
Jerez
Херес “Кандела” Крим Jerez «Candela» Cream
Испания, Херес Spain, Jerez
NV
0,15/0,75
220/3 300
Педро Хименес/Паломино Фино, сладкое, 18% Тонкий сложный аромат вина включает в себя множество оттенков: пряностей, орехов, изюма, смолы, черемухи и ромашки. Особенно удачно сочетается с закусками, фуа-гра, голубыми сырами, а также с фруктовыми десертами, мороженым и блинами.
ШАМПАНСКОЕ И ИГРИСТОЕ
Champagne & Sparkling
ИГРИСТОЕ
Sparkling
“Абрау-Дюрсо”, брют, 12,5% “Abrau-Durso”, brut
Россия Russia
NV
0,75
1 000
Универсальное игристое составит хорошую пару многим блюдам и закускам, отличный аперитив.
“Абрау-Дюрсо”, полусладкое, 13,5% “Abrau-Durso”, semi-sweet
Россия Russia
NV
0,75
1 000
Прекрасный аперитив, хорошо сочетается с закусками и легкими десертами.
“Мондоро”, брют, 12% “Mondoro”, brut
Италия, Пьемонт Italy, Piemonte
NV
0,75
2 900
Свежий вкус вина с тонкими медовыми нотками, идеально подойдет в качестве аперитива. Также можно подать к рыбным закускам.
“Мондоро”, Асти, 7% “Mondoro”, Asti
Италия, Пьемонт Italy, Piemonte
NV
0,75
2 900
Элегантный вкус раскрывается нотами персика, груши и ананаса. Вино отлично сочетается с фруктами и десертами: клубникой со сливками, фруктовыми тортами с персиками, яблоками или ананасами, мороженым и щербетами.
ШАМПАНСКОЕ
Champagne
Вдова Клико “Понсардин” Veuve Clicquot “Ponsardin”, brut
Франция, Шампань France, Champagne
NV
0,75
13 800
Шампанское покоряет многогранным, освежающим ароматом сотканным из нот белых фруктов и винограда, ванили и сдобы. Отличается гармоничностью и длительным послевкусием.
БЕЛОЕ ВИНО
White wine
ФРАНЦИЯ
France
“Шато де Л’Оранжери” Блан “Château de l’Orangerie” Blanc
Бордо Bordeaux
2016
0,75
1 750
Совиньон Блан/Семильон, сухое, 12% Привлекательное вино с экзотическим характером. Подходит как аперитив, хорошо сочетается с салатами, жареной курицей, холодными закусками, рыбой под соусом.
Люсьен Альбрешт Гевюрцтраминер Резерв Lucien Albrecht Gewürztraminer “Reserve”
Эльзас Alsace
2015
0,75
3 300
Гевюрцтраминер, полусухое, 13% Аромат изобилует нотами сочных спелых персиков, абрикос и личи, роз и мёда. Подаётся в качестве аперитива, сочетается с лососем, форелью и птицей.
Сансер “Кло Паради” Домен Фуасье Sancerre “Clos Paradis” Domaine Fouassie
Долина Луары Loire
2017
0,75
5 400
Совиньон Блан, сухое, 13,5% Вино обладает комплексным, гармоничным ароматом, в котором доминируют нотки груши, соблазнительные штрихи мёда, акценты белых цветов и нежные нюансы кремния и лимона. Вино отлично сочетается с нежирной рыбой.
Шабли Премье Крю Домэн Лон-Депаки “Вокопен” Chablis Premier Crus Domaine Long-Depaquit “Vaucopins”
Бургундия Burgundy
2015
0,75
9 250
Шардоне, сухое, 13% Премье Крю Шабли демонстрирует мощный, выразительный аромат, сотканный из минеральных, карамельных и дубовых нот. Щедрое, свежее, гармоничное с живой кислотностью и элегантным послевкусием. Идеально сочетается с белым жареным мясом, рыбой, овощами, свежими или средней степени зрелости сырами.
ИТАЛИЯ
Italy
“Ка’ди Понти” Катарратто “Ca’di Ponti” Catarratto
Сицилия Sicily
2018
0,75
1 300
Катарратто, сухое, 13% Вино с цветочным ароматом, нотками миндаля, тропических фруктов и фенхеля. Рекомендуется к морепродуктами, рыбе, белому мясу и лёгким закускам.
“Кастель Фирмиан” Пино Гриджо “Castel Firmian” Pinot Grigio
Трентино Trentino
2017
0,75
2 200
Пино Гриджо, сухое, 12,5% Cтильное и элегантное вино с хорошей минеральностью и прекрасным балансом. Деликатный и соблазнительный аромат изобилует нотами свежих фруктов, тонами косточковых плодов, весенних полевых цветов и трав. Идеально подходит к закускам, белому мясу, птице и рыбе, овощам, спарже.
Соаве Классико Ка’ Ругате “Сан Микеле” Soave Classico, Ca’Rugate “San Michele”
Венето Veneto
2017
0,75
2 960
Гарганега, сухое, 12% Освежающий аромат вина раскрывается цветочно-минеральными оттенками. Гармоничное, универсальное вино идеально подходит в качестве аперитива, прекрасно в сочетании с закусками, белым мясом и рыбными блюдами.
Гави ди Гави “Гранэ” Батазиоло Gavi di Gavi “Granee” Batasiolo
Пьемонт Piemonte
2017
0,75
3 360
Кортезе, сухое, 12,5% Аромат вина соткан из акцентов спелых фруктов, свежих ноток луговой травы, цветочных нюансов и изящных полутонов специй. Вино станет прекрасным дополнением к блюдам из морепродуктов, рыбы или лёгким закускам.
ИСПАНИЯ
Spain
“Эль Пескаито” Мерсегера-Совиньон “El Pescaito” Merseguera-Sauvignon Blanc
Валенсия Valencia
2018
0,75
900
Мерсегера/Совиньон Блан, сухое, 11,5% Освежающее вино с фруктовым вкусом, сбалансированной кислотностью и приятным ароматом с оттенками цветов и зрелых фруктов. Сочетается с рыбой.
“Велата” Макабео-Мерсерега “Velata” Macabeo-Merseguera
Валенсия Valencia
2017
0,75
900
Макабео/Мерсегера, полусладкое, 11% Вино, обладающее гармоничным освежающим фруктовым вкусом и пикантным послевкусием. Сочетается с закусками и лёгкими десертами.
“Рамон Рокета” Шардоне “Ramon Roqueta” Chardonnay
Каталония Catalonia
2017
0,75
1 500
Шардоне, сухое, 12,5% Свежее, гармоничное вино с нотками ананаса, цветов, персика, апельсина. Это вино можно пить как самостоятельный напиток, так и в сочетании с морепродуктами, блюдами из белого мяса и рыбы.
“Кон Ун Пар” Альбариньо “Con Un Par” Albariño
Галисия Galicia
2017
0,75
2 900
Альбариньо, сухое, 12,5% Основные оттенки вина, вес и текстура похожи на итальянский Пино Гри, а послевкусие имеет энергичную кислинку и солоноватость, присущие Рислингу. Вино хорошо сочетается с салатами, мясными закусками и мелкой дичью.
ПОРТУГАЛИЯ
Portugal
“Трево” Виньо Верде “Trevo” Vinho Verde
Винью Верде Vinho Verde
2017
0,75
1 900
Тражадура, Лорейре, Аринту, сухое, 10,5% Свежий и достаточно сложный аромат вина наполнен оттенками лайма, зеленого яблока, ананаса, цветочными оттенками. Рекомендуется подавать в качестве аперитива, с жареной рыбой и белым мясом.
ЧИЛИ
Chile
“Винапу” Совиньон “Vinapu” Sauvignon Blanc
Центральная Долина Central Valley
2017
0,75
1 200
Совиньон Блан, сухое, 13% Ароматное вино с нотками тропических фруктов и крыжовника, отличная пара к салатам и холодным мясным закускам.
“Майу” Педро Хименес “Mayu” Pedro Ximenez
Долина Эльки Elqui Valley
2017
0,75
1 850
Педро Хименес, сухое, 13% Аромат вина раскрывается соблазнительными фруктовыми нотками, нежными тонами персиков и цветочными оттенками. Составит пару салатам, лёгким закускам, рыбе, белому мясу.
ГРУЗИЯ
Georgia
“Дуруджи Вэлли” Киси Кевеври “Duruji Valley” Kisi Qvevri
Кахетия Kaллkheti
2015
0,75
1 700
Киси, сухое, 12,5% Традиционное грузинское вино с элегантным ароматом полевых цветов и белых фруктов (абрикос, груша, персик). В освежающем вкусе проступают оттенки белой смородины, а в послевкусии – миндальные оттенки. Очень гастрономичное вино.
РОЗОВОЕ ВИНО
Rose wine
ФРАНЦИЯ
France
Шато Сэнт Розелин “Кюве Ламп де Медуз”, Крю Классе Розе Château Sainte Roseline “Cuvée Lampe de Meduse” Cru Classe Rose
Прованс Provence
2016
0,75
4 700
Сенсо, Гренаш, Роль, Мурведр, Сира, Тибурен, сухое, 13,5% Элегантное, округлое, очаровательное розовое вино. Интенсивный аромат изобилует оттенками клубники и белых цветов. Отличный аперитив, а также гармонично сочетается с блюдами из белого мяса, салатами и жареной рыбой. Год
КРАСНОЕ ВИНО
Red wine
ФРАНЦИЯ
France
“Шато де Л’Оранжери” Руж “Château de l’Orangerie” Rouge
Бордо Bordeaux
2016
0,75
1 750
Каберне Совиньон/Мерло/Каберне Фран, сухое, 13% Элегантное и яркое вино в классических традициях Бордо. Каберне Фран наделяет вино яркими нотами цветов, Каберне Совиньон — изысканностью и выразительностью букета, Мерло — сочностью и тонкими танинами. Вино идеально подходит для красного жаренного мяса, сыров, холодных мясных закусок, мяса на гриле.
Шато Лё Бурдьё, Медок Крю Буржуа Château Le Bourdieu Medoc Cru Bourgeois
Бордо Bordeaux
2014
0,75
3 200
Мерло/Каберне Совиньон, сухое, 13% Классика аппелласьона Медок. Аромат вина наполнен приятными нотками спелой клубники, нюансами табака и клюквенных листьев. Вино подается к мясным блюдам и зрелым сырам.
Сансер “Л’Эторно” Домен Фуасье Sancerre “L’Etourneau” Domaine Fouassie
Долина Луары Loire Valley
2016
0,75
6 300
Пино Нуар, сухое, 13% Ароматический букет вина изобилует нотами спелых чёрных фруктов, тонами компота и нюансами подлеска. Вкус элегантный, мощный, концентрированный, гармоничный. Составит превосходную пару блюдам из красного мяса, дичью и сырными нарезками.
Шассань-Монраше Альбер Бишо Chassagne-Montrachet Albert Bichot
Бургундия Burgundy
2016
0,75
9 900
Пино Нуар, сухое, 13,5% Интенсивный аромат, сотканный из нот засахаренных фруктов, чёрной смородины и дыма. Вино привлекает округлым, щедрым, хорошо структурированным вкусом с фруктово-минеральными оттенками, зрелыми танинами и долгим, стойким послевкусием. Вино подается с красным мясом, мелкой дичью, изысканными мясными блюдами (кроликом, уткой, телятиной) и классическими выдержанными сырами.
ИТАЛИЯ
Italy
“Ка’ди Понти” Неро д’Авола “Ca’di Ponti” ТТNero d’Avola
Сицилия Sicily
2018
0,75
1 300
Неро д’Авола, сухое, 13,5% Свежий аромат вина обладает прекрасным букетом оттенков красных фруктов, сливы, вишни, которые сменяются намеками сухих трав, минералов и выжженной земли. Вино станет прекрасным сопровождением блюд из красного мяса, в том числе мяса на гриле и жаркого.
“Кастель Фирмиан” Терольдего “Castel Firmian” Teroldego Rotaliano
Трентино Trentino
2017
0,75
2 200
Терольдего Ротальяно, полусухое, 13% Сочный вкус с пряными танинами и яркими фруктово-ягодными нотами, украшенным нюансами кофе, шоколада, сухих специй, дуба и сухофруктов. Вино хорошо сочетается с основными блюдами, жареным мясом, шашлыками.
Кьянти Классико “Клемент VII” Chianti Classico “Clemente VII”
Тоскана Toscana
2015
0,75
3 600
Санджовезе, сухое, 14% Аромат вина довольно интенсивный, изобилует нотами чёрных ягод, тонами спелых слив, нюансами подлеска, табака и аниса. Превосходно сочетается с блюдами из мяса, дичью, мясом на гриле и сырами.
Вальполичелла Супериоре Рипассо “Рокка Свева” Valpolicella Superiore Ripasso “Rocca Sveva”
Венето Veneto
2013
0,75
4 500
Корвина/Рондинелла/Молинара, сухое, 14% Вино демонстрирует щедрый, многогранный аромат с оттенками чёрной смородины, ежевики, вишни, специй, трав и ванили. Выразительный элегантный сочный вкус с фруктово-пряными оттенками. Составит гармоничную пару мясу на гриле и котлетам.
Кьянти Классико Ризерва “Монтеджаки” Chianti Classico Riserva “Montegiachi”
Тоскана Toscana
2013
0,75
5 100
Санджовезе/Канайоло сухое, 13,5% Вино демонстрирует округлый, сбалансированный вкус с фруктово-пряными тонами, мягкими танинами и стойким послевкусием с лёгкими бальзамическими нюансами. Рекомендуем к огненному кабану.
ИСПАНИЯ
Spain
“Эль Пескаито” Бобаль-Каберне “El Pescaito” Bobal-Cabernet Sauvignon
Валенсия Valencia
2017
0,75
900
Бобаль/Каберне Совиньон, сухое, 12,5% Вино привлекает элегантным ароматом с оттенками тёмных ягод и фруктов, сладких специй и трав. Рекомендуется сочетать с постным красным мясом и свиными ребрышками.
“Велата” Бобаль-Монастрель “Velata” Bobal-Monastrel
Валенсия Valencia
2016
0,75
900
Бобаль/Монастрель, полусладкое, 11,5% Вино, обладающее гармоничным освежающим фруктовым вкусом и пикантным послевкусием. Рекомендуется к пряным мясным блюдам со сладким соусом, птице на гриле.
Риоха “Отоньяль” Rioja “Otoñal”
Риоха Rioja
2017
0,75
1 600
Темпранильо, Гарнача, сухое, 13% Интенсивный аромат вина раскрывается глубокими тонами сочных красных ягод и специй. Хорошо сочетается с различными мясными блюдами, особенно из ягнятины и телятины с овощами.
“Долмо”, Рибера дель Дуэро “Dolmo”б, Ribera del Duero
Рибера дель Дуэро Ribera del Duero
2016
0,75
2 600
Темпранильо, сухое, 13,5% Привлекательный и глубокий аромат вина раскрывается акцентами красных ягод и фруктовыми полутонами. Букет дополняют благородные штрихи дуба, нотки сладких специй и пряных трав. Рекомендуем с красным мясом, свиными рёбрышками, каре ягнёнка.
ПОРТУГАЛИЯ
Portugal
“Пеккаторе” “Peccatore”
Дору Douro
2016
0,75
1 750
Тинта Рориж, Турига Франка, Турига Насьональ, сухое, 13% Вино интригует элегантным ароматом с доминирующими оттенками вишни, ежевики, смородины, сладких специй и перца. Прекрасно сочетается с сырами и блюдами из красного мяса с пряностями.
ЧИЛИ
Chile
“Винапу” Карменер “Vinapu” Carménère
Центральная Долина Central Valley
2017
0,75
1 200
Карменер, сухое, 13% Вино обладает насыщенным, округлым ароматом с фруктово-пряными оттенками и долгим, сухим послевкусием. Хорошо подавать к лёгким мясным блюдам и сырам.
“Майу” Каберне Совиньон “Mayu” Cabernet Sauvignon
Долина Эльки Elqui Valley
2017
0,75
1 950
Каберне Совиньон, сухое, 14% Мощный вкус вина с каждым глотком раскрывается новыми гранями. Эта “фруктово-пряная бомба” подаётся к выдержанным сырам, мясу на гриле, блюдам из баранины и любому жареному мясу. Прекрасно сочетать с красным мясом на вертеле, олениной, уткой, цыплёнком табака.
ГРУЗИЯ
Georgia
“Дуруджи Вэлли” Саперави Квеври “Duruji Valley” Saperavi Qvevri
Кахетия Kaллkheti
2015
0,75
1 700
Саперави, сухое, 13,5% Вино с ярким ароматом чёрной смородины и пикантными нотами чёрного перца. Подходит к мясным блюдам и сырам, шашлыку.
“Дуруджи Вэлли” Киндзмараули “Duruji Valley” Kindzmarauli
Кахетия Kaллkheti
2017
0,75
1 700
Саперави, полусладкое, 12% Фруктовый аромат с оттенками вишни, чёрной смородины и малины. Их гармонично дополняет ваниль, какао и гвоздика. Рекомендуется к жареной дичи, мясным блюдам.
Блюдо дня
Новогодние
корпоративы
Бранчи

Меню ресторана

Возможности площадки мероприятия

Афиша

Таежная галерея

Все фотографии